Торгово-туристический оператор “Весёлый тур”
中文  |   English  |   Русский 

Гурманство в Даляне

             

 

 «Нет несъедобных продуктов. Есть плохие повара» - это крылатое выражение вполне применимо в описании того, как готовят и что едят в Даляне.
 
Даляньское питание
Характерные блюда
Даляньские рестораны по вкусу (частные)
          1.  Даляньские морские продукты 
          2.  Местная кухня
          3. Китайский горячий котел ("хуого")
          4.  Барбекю 
          5. Деревенская кухня 
          6. Европейская кухня 
          7.  Сычуаньская кухня (известна острыми блюдами)
          8. Кофейни
          9.  Японская кухня 
 
 

Даляньское питание

 
        Большинство дальнцев является потомкам шандунцев, поэтому далянские кухни также принадлежает шандунским кухням. Далянь расположен на берегу моря и здешние люди любят куршать морские продукты.  Далянь является важной государственной базой по водным продуктам, богат рыбами, креветками, крабами, моллюсками, водорослями и другим, поэтому большинство далянских деликатесов сделано из морепродуктов как главного сырья.
       Известные блюда в Даляне: жареные креветки, паровые морские ушки, жаренные морские лещи, цветные морские гребешки, соус из креветок, мареные морские раковины, поджаренные морские продукты, жаренные морские кишки, «Восемь святых переплывают море» (8 видов морских продуктов), «Жемчужный морской ёж», «Трепанг с утятиной», «Бабочка креветок» и.т.д.
      Кроме морских продуктов, еще в Даляне также неплохое барбекю. В Даляне и барбеко связано с морскими продуктами, морские продукты могут зажарить. Например, даляньские «Кальмары на листовом железе» известны по всей стране. Бары-Барбекю в Даляне, как правила, работают до ночи, являются хорошим местом встречи с друзьями. Улица барбекю  находится перед Далянским вокзалом, там много барбекю, вкус хороший. Если хотите покушать барбекю из морских продуктов, рекомендуем бар-барбекю морских продуктов «Вуюе», городка-барбекю «Таоюань», Фуршет морских продуктов Даляньского ресторана «Ванцзе».
     В Даляне множество ресторанов и баров, известные и высокосортные рестораны морских продуктов: Морской ресторан «Тяньтянь», Морской ресторан «Ваньбао», Морской ресторан «Фудэ», Ресторан тушёной кухни морских ушек и плавников акулы «Чжуншаньюань», Ресторан «Пинхайлоу», Морской ресторан «Мацзинь» и.т.д.
   Популярные рестораны: ресторан «Дуансай», ресторан «Даляньвань», ресторан «Хэйшицзяю», площадь деликатесов «Шуаншэнюань», ресторан «Лаосайгуань», ресторан «Дапансяоюйчун», «Наньтуоюйчун» в районе освоения, морский ресторан «Сяоцзучжоу», морский ресторан «Чуннинь» в Золотой отмели и.т.д., месные деликатесы и популярные рестораны, как правило, расположны в торговым районе около вокзала, например, Подземмая площадь «Победы», 5-ый этаж «New mark», Даляньский магазин «Сто лет», Улица деликатесов  на дороге «Баилу».
     Примечение: в июле или в августе закрыто море в Даляне, тогда почти нет свежих морских продуктов, это время не подходит для того, чтобы кушать морские продкуты. Летом, когда едят много морских продктов или шашлыков, то рекомендуется кушать больше чеснка, чтобы предотвратить  понос из-за неакклиматизации или несвежей пищи.
 

Характерные блюда

 
      Чтобы лучше понять народные нравы и обычаи, необходимо ознакомиться с местными закусками: жареные лепёшки и хворост, китайский гамбургер, фрикаделька из карьмара, засахаренный боярышник, чай с молоком, яичные тарталетки, синьцзяньские шашлыки и.т.д. В Даляне можете найти деликатесы разных вкусов, конечно, особого внимания заслуживает  Мэнцзы в Даляне, этот вкус пудинга с чеснком и соусом очень прекрасный, жаренная поверхность хрустящяя, очень вкусный. 
      Солёная рыба и лепешка: свежую соленую морскую рыбу, просушенную на солнце, кладут в железный котёл и добавляют немного масла, снаружи пригорелая, а внутри мягкая, необходимо есть вместе с лепешкой, имеет уникальный вкус.
      Карьмары на железном листе: на накаленный железный лист положить карьмары и жарить. На прожаренные кальмары добавить соус из перца и другие приправы, вкус очень свежий.
      Хайляньфэнь: Хайляньфэнь изготовляется из морских водорослей  после 7-8 часов сушения на солнце на подводных камнях, потом фильтруется, после охлаждения получаются Хайляньфэнь. Его цвет прозрачный, нарезанный в виде ленты, с добавлением кориандра, чеснока, сахара, уксуса, соли и других приправ, очень вкусно.
       Мэнцзы с морепродуктами: мэнцзы изготовлены из ляньфэнь - сладкого картофеля, кусок лянфэнь положить в котел, добать больше масла и его измельчить на малые кусочки, жарить на малом огне, когда поверхность подгоренная,  из котла вынуть и добавить кусок креветки, листочку трубача и другие морепродукты, и еще добавить чеснок, кунжут, соевый соус, уксус.
 
 

топ